پخت کدو حلوایی

فصل پاییز رسیده و رنگی رنگی‌های پرخاصیت اون از جمله کدو حلوایی‌های نارنجی و خوشمزه به بازار اومدن. یکی از روش‌های ساده و لذیذ آماده‌سازی کدو حلوایی، پختن اون با گردوست که طعمی فوق‌العاده به این خوراکی پاییزی می‌ده.

روش آماده‌سازی کدو حلوایی با گردو:

1. ابتدا کدو حلوایی رو خوب بشورید و پوست بگیرید. سپس کدو رو به تکه‌های متوسط خرد کنید.

2. یک قابلمه مناسب بردارید و کمی آب داخلش بریزید، طوری که کف قابلمه کمی آب داشته باشه (حدود ۲-۳ سانتیمتر).

3. تکه‌های کدو حلوایی رو داخل قابلمه بچینید و درب قابلمه رو بگذارید.

4. قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار بدید و بگذارید کدوها به آرامی بخارپز و نرم بشن. این کار معمولاً حدود ۲۰-۳۰ دقیقه زمان می‌بره.

5. وقتی کدوها نرم شدن، از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کمی خنک بشن.

6. حالا کدوها رو توی ظرف سرو بچینید و روی هر تکه مقدار مناسبی گردو خرد شده بپاشید.

7. می‌تونید کمی عسل یا شیره انگور هم به گردوها اضافه کنید تا طعم شیرین و خوشمزه‌تری بگیره.

این خوراکی ساده، هم سالمه و هم طعم بی‌نظیری داره که حتماً در فصل پاییز باید امتحانش کنید!